Paio do Lombo

Enchido feito a partir de uma das peças mais nobres do porco preto (lombo) que adquire uma forma cilíndrica. No corte visualiza-se uma homogeneidade de carne magra contendo um mínimo de gordura intramuscular que faz dele um ex-libris do porco preto. Na boca a tenrura e suculência da carne são garantidas libertando ainda sabores tipicamente Alentejanos. A escolha perfeita para fatiar e saborear num final de tarde acompanhado de um bom vinho tinto Alentejano.

Ref. — SE011 Inteiro (Kg)
Ref. — SE012 Metade (Kg)