Cabeça de Xara

(também conhecido como Queijo de Cabeça de Porco)
Petisco em forma de queijo, a partir das cartilagens, pele e bocados de carne e se degusta às fatias. Feita com cabeça de porco cozida com cebola, alho, vinagre e água, condimentada com sal, pimenta, salsa e outras ervas aromáticas.

Ref. — SC001 (Kg)